باریستا

مشخصات دوره
در حال تکمیل: بله
مدت زمان: 24
جنسیت: آقایان/بانوان
روزهای هفته: شنبه, دوشنبه, چهارشنبه
نوع دوره: اشتغالی
محل برگزاری: مرکز ۲
ظرفیت باقیمانده: 7
۵۵٬۰۰۰٬۰۰۰ ریال
۵۵٬۰۰۰٬۰۰۰ ریال
توضیحات

آموزش باریستا یکی از دوره های پرطرفدار جهاددانشگاهی استان قزوین است. باریستا به شخصی گفته می‌شود که نوشیدنی های برپایه قهوه درست می‌کند و و وظیفه سرو تمام نوشیدنی‌های گرم و سرد برپایه قهوه را برعهده دارد. امروزه دوره‌ها و کلاس‌های متعددی در زمینه آموزش باریستا برگزار می گردد و هرکسی که اندک علاقه ای به این حوزه داشته باشد می‌تواند در کلاس آموزش باریستا شرکت کند. برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای تمام دانش و مهارت‌هایی که لازم دارید را به صورت تئوری و عملی در دوره‌های آموزشی می‌توانید یاد بگیرید. باتوجه به تنوع نوشیدنی‌های سرد و گرم و تنوع سلیقه افراد تخصص داشتن در این حوزه اهمیت زیادی دارد و نیاز است که شما به صورت تخصصی‌تر به رشته باریستا نگاه کنید و آموزش ببینید. جهاددانشگاهی استان قزوین و کافه رستوران برنا در تلاش هستند یک دوره تخصصی و جامع باریستایی برای شما برگزار نمایند. ما دردوره باریستا ابتدا به شما بارم گرم  شامل: تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم، گارنیش و نزئینات، قهوه دمی، فوم گیری اصولی شیر، لاته آرت، تمپینگ صحیح و اصولی و ... و سپس بار سرد شامل: تهیه انواع نوشیدنی های سرد، میکسولوژی رنگ‌ها و طعم‌ها، نوشیدنی های سرد بر پایه قهوه و ... را آموزش می‌دهیم. پس از گذراندن این دوره شما مدرک معتبر دانشگاه علمی و کاربردی کشور را دریافت می‌کنید. این دوره به صورت کاملا عملی در کافه رستوران برنا برگزار می‌گردد تمامی مباحث و مهارت‌ها به صورت عملی و توسط استادی مجرب و در فضایی مجهز به بهترین وسیله‌ها به شما آموزش داده می‌شود

سرفصل ها

سرفصل های بارگرم:


دانش تصصی دانه قهوه


کارکردن با دستگاه آسیاب قهوه و تنظیم گرفتن قهوه


اندازه گیری مقدار قهوه 


تمپینگ صحیح و اصولی 


عصاره گیری استانداردو کار با قهوه


فوم گیری اصولی شیر و آموزش لاته آرت به صورت مقدماتی 


و ...


 


سرفصل ها بار سرد:


کار با تجهیزات بار سرد 


اصول تهیه نوشیدنی‌های سرد


میکسولوژی مقدماتی طعم ها و رنگ ها


و ...

نظرات