باریستا

مشخصات دوره
در حال تکمیل: بله
مدت زمان: 24
جنسیت: آقایان/بانوان
روزهای هفته: یکشنبه, سه‌شنبه
نوع دوره: اشتغالی
محل برگزاری: مرکز ۲
ظرفیت باقیمانده: 10
5,500,000 تومان
5,500,000 تومان
توضیحات

آموزش باریستا یکی از دوره‌های پرطرفدار جهاد دانشگاهی استان قزوین است. باریستا به شخصی گفته می‌شود که نوشیدنی‌های برپایه قهوه درست می‌کند و وظیفه سرو تمام نوشیدنی‌های گرم و سرد برپایه قهوه را برعهده دارد. امروزه دوره‌ها و کلاس‌های متعددی در زمینه آموزش باریستا برگزار می‌گردد و هرکسی که اندک علاقه‌ای به این حوزه داشته باشد می‌تواند در کلاس آموزش باریستا شرکت کند. برای تبدیل شدن به یک باریستای حرفه‌ای تمام دانش و مهارت‌هایی که لازم دارید را به صورت تئوری و عملی در دوره‌های آموزشی می‌توانید یاد بگیرید. باتوجه به تنوع نوشیدنی‌های سرد و گرم و تنوع سلیقه افراد تخصص داشتن در این حوزه اهمیت زیادی دارد و نیاز است که شما به صورت تخصصی‌تر به رشته باریستا نگاه کنید و آموزش ببینید.

جهاددانشگاهی استان قزوین و کافه رستوران سور در تلاش هستند یک دوره تخصصی و جامع باریستایی برای شما برگزار نمایند. ما دردوره باریستا ابتدا به شما بارم گرم شامل: تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم، گارنیش و نزئینات، قهوه دمی، فوم‌گیری اصولی شیر، لاته آرت، تمپینگ صحیح و اصولی و... و سپس بار سرد شامل: تهیه انواع نوشیدنی‌های سرد، میکسولوژی رنگ‌ها و طعم‌ها، نوشیدنی‌های سرد بر پایه قهوه و... را آموزش می‌دهیم.

سرفصل ها

سرفصل های بارگرم:



  • دانش تخصصی دانه قهوه

  • کارکردن با دستگاه آسیاب قهوه و تنظیم گرفتن قهوه

  • اندازه گیری مقدار قهوه 

  • تمپینگ صحیح و اصولی 

  • عصاره گیری استانداردو کار با قهوه

  • فوم گیری اصولی شیر و آموزش لاته آرت به صورت مقدماتی 

  • و ...


سرفصل ها بار سرد:



  • کار با تجهیزات بار سرد 

  • اصول تهیه نوشیدنی‌های سرد

  • میکسولوژی مقدماتی طعم ها و رنگ ها

  • و ...

پیش‌نیازها

پیش نیاز ندارد.

منابع آموزشی

این دوره به صورت کاملاً عملی در کافه رستوران سور برگزار می‌گردد تمامی مباحث و مهارت‌ها به صورت عملی و توسط استادی مجرب و در فضایی مجهز به بهترین وسیله‌ها به شما آموزش داده می‌شود.

آینده شغلی

 پس از گذراندن این دوره شما مدرک معتبر دانشگاه علمی کاربردی کشور را دریافت می‌کنید. 

نظرات